守护舌尖上的安全——县工商局开展速冻食品质量抽检专项行动

为切实保障人民群众的食品安全，规范速冻食品市场秩序，县工商局组织开展了速冻食品质量专项抽检工作。在此次专项检查中，执法人员重点针对辖区内各大超市、冷冻食品批发商及城乡结合部的小型经营户，依法对市场在售的饺子、汤圆、速冻肉串等速冻食品进行随机抽样检测。抽检项目涵盖食品添加剂使用情况、过氧化值限度、致病菌指标以及标签标识合规性等群众关注度高的核心要点。在抽检的执法人员仔细核查了各经营主体的进货台账记录、索证索票等落实情况，对于那些无法提供完整追溯凭证的产品，现场责令整改或下架暂停销售，力求从销售终端反向倒逼经营者切实加强产品质量自我把控。对各生产企业的抽检伴随全项产品的数据分析，以防范源头可能存在的管理漏洞。据了解，本次抽检预计覆盖场内68%的品牌物种以及市场中主要购选自营品牌的冷冻品种。样品最终将被完整送往取得认定资质的法定检验机构等待结果。数据将百分百进行人工复检介入的结果标定，可以更好传递对突出问题的打击严厉性。安全为底线责任建设不止言销，稽查队员深入辖区宣讲溯源的价值意义。后期涉及批次不合格的货物在统一公布结果后依法予以没收货值等处罚事项；问题线索也会整理成规范的交叉协办报告系统申报至监管处留痕查验环节或复查层级最终统评。